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清热祛湿又降火!客家人夏日必喝靓汤,快煲起来
发布日期:2020-07-18 20:00   来源:未知   阅读:

炎炎夏日

人虽没热晕,却已没了胃口

来一碗清热解暑的老火靓汤

既能补充大量流汗引起的水分、盐分流失

也比较容易入口

自古以来,客家人就对自己老家山上的一草一木情有独钟,哪些草木对人体有药用疗效也口口相传,逐渐形成了独有的客家药根饮食文化。

整个夏天,在客家人的餐桌上,一锅药根煲的靓汤也是必不可少的。

五指毛桃蜜枣排骨汤

自古以来,客家人有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯,不但味道鲜美,更有夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的功效。

用料: